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giovedì 31 gennaio 2013

Funghetti di meringa

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Ecco un idea semplice per presentare le meringhe in un modo diverso e di grande effetto. Non c'è molto da spiegare basta fare una teglia di "cappellini"e una di "gambini" usando la stessa bocchetta liscia e rotonda ed una sac a poche. Sulle cappelle dei funghetti ho spolverato del cacao amaro prima di cuocerle in forno, leggermente aperto, a 100° per un paio d'ore.

Voi controllate e modificate la cottura in base al vostro forno mi raccomando!. Una volta cotte e raffreddate fate un forellino sotto le cappelline con un coltello affilato e infilate i gambini. Ovviamente saranno delicate e dovrete stare attente a non romperle ma d'altronde sono meringhe!!.
Vi piacciono?? Baci a tutti!.

giovedì 17 gennaio 2013

Torta dinosauro per bambini

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Quest'anno il mio piccolo ometto ha voluto scegliere la torta per la sua festa a tema dinosauri. Sono stata fortunata perchè ha scelto una torta davvero semplice da fare, colorata e adattissima ai bambini. niente pasta di zucchero ma panna montata. Niente pasta di cereali e stecchini ovunque per sostenere improbabili strutture ma solo due strati di morbida chiffon cake (scusatemi ma ormai uso solo questa base!) e crema pasticcera all'arancia e alla nutella!.
Procedimento...

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Torta sexy 2...la vendetta!

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Ciao lettori!!. Scusate la latitanza ma tra feste natalizie,compleanni ed un inizio d'anno complicato sul lavoro non ho avuto tempo per postare le ultime torte!.
Vedo di rimediare stamattina con due nuovi post. Il primo, questo, riguarda il compleanno del mio amico Tonno. Dopo la torta sexy "lato b" dello scorso anno, che fece molto ridere perchè venne malissimo..(non si era mai visto un sedere così cellulitico!), quest'anno ho voluto cimentarmi con un'altra torta sexy però "lato a".
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