Crostata di zucca e buon Halloween a tutti!

Auguri a tutti voi:  maghetti, streghette, fantasmini, zombie etc..Voi a che categoria vi sentite di appartenere? Da cosa vi vestireste oggi se foste bimbi americani?. Mentre ci pensate vi lascio una ricettina al volo. Super semplice ma buonissima.
Prendete un disco di pasta brisee (o fatevela da voi se avete voglia!). Rivestite una teglia da crostata e riempite con un composto di due uova sbattute, 250 gr. di zucchero, 400 gr. di polpa di zucca fredda (cotta al forno o al vapore), 100 ml di panna fresca non montata e un cucchiaio di polvere di cannella. Cuocete a 160° per 45 minuti. E' buonissima fredda ed è ancora più buona il giorno dopo!.